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沥青松香难分辨？看清这几点告别脱毛隐患

你见过菜市场里那些色泽诱人的光禽吗？它们可能经历过一场危险的蜕变。摊主舀起一锅黑褐色黏稠液体，浇在禽类表面——冷却后撕开，绒毛被连根拔起。这黑色物质究竟是沥青还是松香？答案藏在细节里。

关键差异在于韧性。松香遇水冷却后会变脆，而沥青保持韧性。这不仅是物理特性的区别，更是食品安全的分水岭。

曾有多起报道将黑色脱毛剂误判为沥青。但监管部门调查发现，那更可能是反复加热后碳化的松香。松香在铁锅里越烧越黑，最终呈现沥青状。这种视觉混淆背后，藏着更大的健康隐患。

工业松香是真正的问题所在。它含有的铅等重金属和氧化过氧化物，会在高温下渗入禽肉。长期摄入可能损害肝脏肾脏。这正是国家明确禁止工业松香用于食品加工的原因。

那么如何辨别风险？三个方法很简单：

看头部。眼、鼻、口处有黑色残留需警惕。

观表皮。过于光滑、颜色偏黄的肉质可能有问题。

察胴体。异常水肿往往暗示经历高温脱毛。

正规商超使用的松香甘油酯是安全选择。这种食品级脱毛剂与工业松香有本质区别。

下次购买光禽时，别只看表面干净。多问一句脱毛方式，你的关注能推动改变。食品安全没有小事，从认清那锅黑色液体开始。